Этот напиток очень популярен в Америке в холодное время года. Оригинальный рецепт приготовления содержит в себе крепкий 40%-ный ром, но в качестве здорового и полезного напитка лучше заменить его на сок без мякоти: гранатовый, яблочный, вишневый или виноградный.
Коктейль эгг ног на Рождество для термоса в Ужгороде
Эгг ног получается немного густоватым, но вы легко сможете налить его в термос для чая в Ужгороде и брать с собой на учебу или работу.
Преимущество этого питья в том, что оно может храниться в холодильнике до недели, если емкость будет плотно закрыта. Но попробуйте налить его в детский термос в Ужгороде, и ваш малыш будет постоянно просить приготовить эгг ног, ведь он действительно очень вкусный.
Итак, налейте в кастрюлю 2 стакана молока, добавьте к нему порционный пакетик ванилина, чайную ложку корицы и столовую ложку мускатного ореха. Нагрейте смесь на небольшом огне, но не давайте ей закипеть.
В это время возьмите три яйца, отделите желтки от белков. Для приготовления понадобятся только желтки. Взбейте их с половиной стакана сахара до белых пиков на протяжении примерно трех минут, чтобы получился густой крем. Теперь налейте сюда же четверть молока из кастрюльки, продолжайте взбивать еще 1-2 минуты.
Перелейте взбитые яйца в кастрюлю с молоком и пряностями, снова поставьте на плиту, и продолжая помешивать, нагревайте. Пока отвар не закипел, уберите емкость с плиты.
Теперь миксером тщательно взбейте один стакан 20-30%-ных сливок. Когда смесь в кастрюле остынет, влейте в нее взбитые сливки и четверть стакана сока (вариации описаны выше). Перемешайте все и уберите в холодильник на ночь. Можете оставить напиток в той же емкости, а можете сразу перелить в термос (купить) в Ужгороде, чтобы утром не пришлось впопыхах переливать все. Прямо в емкость можете добавить еще немного взбитых сливок или белков, получится еще вкуснее.
Кстати, по желанию сок также можно заменить на крепкий черный чай или сваренный в турке натуральный кофе.
Не забудьте купить термос (Ужгород), чтобы радовать себя и близких необычными и полезными напитками.